빨간색 간판이 눈에 들어온다. “LA VIE EN ROSE” 사랑이 듬뿍 담긴 피아프의 샹송이 떠올랐다. 해 맑은 청년 주인장의 마음을 고스란히 담았다고 해도 괜찮을 것 같다. 가게를 방문하는 모든 사람이 아름다운 “장밋빛 인생”이 되기를 염원하면서 지은 이름이라고 한다. 위생장갑을 끼고 조물조물 만들어 예쁘게 포장하는 모습도 사랑스럽다. 사랑스런 모양의 디저트에 반했다. 자연의 색을 총동원한 먹어보고 싶은 깜찍한 모양의 화과자의 화려함과 고급스러움이 신비스럽기까지 하다. 맛은 과연 어떨까 하면서 조금씩 떼어 먹어보니 달콤한 팥앙금

청년 시절 닭갈비의 맛을 보았던 명동 닭갈비 골목에서의 인연이 되어 지금의 구 명동닭갈비로 인연을 이어 오고 있다. 소개하고자 하는 구 명동닭갈비의 임성열(78) 대표는 40년 동안 이 일을 계속해오고 있다. 온의동에 자리 잡고 있는데, 시외버스 터미널에서 구도로 서울방면으로 150m에서 좌회전해서 50m 가서 좌측으로 접어들어 두 번째 우측 골목에 ‘구 명동닭갈비’ 간판이 보인다. 구 명동닭갈비는 명동 닭갈비 골목에서 20년, 현재의 구 명동닭갈비로 명칭을 바꿔서 20년 새로이 오픈을 하게 되었다고 한다.식당 문을 들어서면 언제나

요즘 아이들의 대표 간식이 치킨, 피자라면 어른들 간식으로는 ‘떡’만 한 먹거리가 없다고 하겠다. 떡의 유래는 삼국시대에 권농정책으로 쌀의 수확량이 증대되어 남는 쌀로 떡을 해 먹었으리라 추론된다. 우리 민족의 조리형태는 죽, 찐 떡, 찐 밥, 밥의 순서로 발전했다고 한다. 매일 먹는 밥보다 떡이 더 우선한 먹거리였음을 알 수 있다. 현대의 떡은 거듭 발전하여 종류도 다양하고 모양도 꽃같이 예쁘다. 입맛 없을 때 간식으로 취향에 맞는 떡 한 덩어리면 한 끼 요기로 거뜬하다.번개시장 내 ‘소양떡방앗간’을 소개한다. 신대균 대표(60세

겨울 절기답게 찬바람이 파고든다. 연이어 한파주의보가 발표되었다. 모처럼 눈도 많이 내린 뒤라 대지가 하얗게 덮여 있다. 이럴 땐 인제 원통 지나는 길에 황태덕장이 흰 눈과 함께 장관을 만들던 장면이 보고 싶어진다. 따끈한 황탯국과 매콤하고 고소한 황태구이가 생각나는 계절이 돌아왔다. 그런 생각에 문득 법원 앞 골목의 황태집이 생각나 소개하고자 한다. 오늘의 주인공 ‘효자황태구이’다.효자황태구이는 법원 맞은편 오른쪽 세 번째 골목 안에 있다. 법원 근처 제법 맛집이 많이 있는 소문난 동네에 있다. 가정집을 개조하여 1층과 2층에서

수플레는 프랑스어로 부풀린다는 뜻이다. 계란흰자를 거품 내어 밀가루나 설탕을 넣고 폭신하게 구운 팬케이크를 수플레 팬케이크라고 한다. 신북의 막국수 거리 근처, 한적한 길가에 자리 잡은 이곳은 인테리어부터 감성이 넘친다. 하얀 간판, 하얀 인테리어, 빨간 지붕, 베이지색 출입문이 눈길을 사로잡는다. 카페 ‘초이랑’의 귀여운 캐릭터로 만든 굿즈들도 한쪽에 아기자기하게 판매되고 있었다.수플레 팬케이크는 거품이 사그라지면 만들 수가 없어서 주문하면 15분 정도의 시간이 필요하다고 직원이 양해를 구하며 주문을 받았다. 기본 수플레 팬케이크

석사동 극동아파트 건너 거두리 먹자골목에 위치한 ‘장어탕 삼겹살’ 집을 소개하려고 한다.옷깃을 여미게 하는 추위가 성큼 다가와 이때쯤 생각나는 것은 친구들과 아니면 가족들과 외식하면서 구수하게 구워진 삼겹살의 육즙을 맛보며 즐거운 대화의 자리가 생각나게 하는 계절이기도 하다.여기 ‘장어탕과 삼겹살’을 전문으로 하는 대표 (임재우, 48)를 소개하려고 한다. 임 대표는 서울과 경기도 일원에서 고깃집으로 10년 정도의 경영 경험을 쌓아왔다고 한다. 춘천 동내면 거두리 먹자골목에 오픈 한 지는 2년 8개월 정도 되었다고 한다. 짧은 기간

어렸을 적부터 보아왔던 것처럼 친근한 골목이 있다. 석사동 행정복지센터를 마주하고 있는 좁고 짧은 골목이다. 그 동네를 지날 때는 부러 그 골목 풀향기에 꽃향기까지 풋풋한 풍경을 만나러 간다. 피어나실 꽃씨들을 뿌려 가게 앞을 초록으로 있게 하는 주인장의 사사롭지 않은 마음이 늘 궁금했었다. 약간 식은 햇살에 드리운 건물 그림자를 밟고 가게 문을 열고 들어선다. 늘 거기서 기다렸다는 듯이 편안한 미소로 반겨 주신다. 헐렁한 바지에 멋스럽게 걸친 풀빛 같은 원피스를 겹쳐 입은 쥔장의 모습은 호기심을 자극하는데 충분하다. “연두” 옷

두께 있는 겉옷이 거추장스러울 만큼 기온이 높다. 11월 하순, 간간이 내리는 가을비가 반가운 늦가을녘, 철에 맞춰 겨우살이를 준비하는 손길들이 여유 있다. 겨우내 먹을 김장을 위해 모이기도 한다. 돼지고기를 삶고, 절인 배추에 김칫소 넣어 맛나게 먹느라 여기저기 시끌벅적하다. 김장처럼 겨울철 먹거리로 인기 있는 음식으로 흔치 않은 발효음식이 있다. 구수한 청국장이다. 때가 되니 그 맛이 그리워진다. 그런데 생각보다 청국장 맛 좋은 집이 귀하다. 여기저기 수소문도 해보고 검색을 해보아도 소개할 집이 없었는데 등잔 밑이 어둡다고 가까

도착한 시간은 토요일 오후 1시였다. 허스름한 시골집 같은 작은 식당밖에 걸린 작은 간판으로 이 집의 역사가 대충 가늠되었다. 오래된 식당임을 알려주듯 내외부가 이름에 걸맞은 오래된 집이었다.이미 발 빠르게 줄을 서 있는 여러 팀을 앞에 두고 식당 문을 열고 들어갔다. 앉을 자리 하나 없이 빼곡히 손님들이 자리하고 있었다. 숫자 5라고 매직으로 커다랗게 쓴 나무 주걱을 대기표 대신 받았다. 먼저 온 사람들의 손에 쥐어있는 나무 주걱에는 3이란 숫자도 보이고 4라는 숫자도 보였다. “3번 손님 들어오세요”라고 하자 3번이 쓰여 있는

석사 후석로 사거리에서 석사 행정복지센터 쪽으로 접어들면 후석로 골목길에서 70m 우측에 ‘쁘띠몽 마카롱/두꿉토스트’가 보인다. 어려운 시기에도 포기하지 않고 골목상권에서 열심히 살아가는 손민소 대표(39)를 소개하려고 한다.문을 열고 들어서면 아기자기하게 꾸며진 상점의 분위기를 보면 손 대표의 눈썰미와 정성이 한눈에 느껴진다. 가게 조명을 은은하게 비추는 것이 한층 더 마카롱과 토스트의 맛을 보게 하는 분위기다. 손 대표는 마카롱과 토스트를 정성을 다해 손님들에게 내어놓는다. 또한 배달 주문이 들어오면 정성을 다해 빠르게 받아 볼

귀신과 액을 쫓는다고 하여 옛날 사람들은 먼길을 떠날 때 봇짐에 붉은 팥 한 줌을 넣어 다녔다고 한다. 절기 중 동짓날은 작은 설날이라 해서 붉은 팥으로 음식을 해 먹는 전통이 여전히 이어지고 있다. 가정의 나쁜 액운을 막고 잔병을 없애 건강해진다고 믿기 때문이다. 귀신 퇴치에서 건강까지 지키는 붉은 팥은 비타민과 단백질 등 몸에 좋은 영양성분이 많다는 연구 결과가 있다. 칼륨은 바나나의 4배 쌀보다 10배 많고, 비타민B가 풍부하며, 피로 해소, 노폐물 제거, 부종 방지 등 여러 효능이 있다. 하지만 신장 질환자는 주의를 요한다고

기온이 내려가 제법 쌀쌀하다. 푸르고 맑은 하늘이 가을을 알린다. 우리들 마음에 빨갛게 노랗게 물들여진 추억도 다가온다. 차가운 날씨에 몸도 마음도 썰렁해졌다. 가을이면 이제 곧 겨울이다. 자칫 움츠러들기 쉽다. 이럴 때 다행스럽게도 몸에 좋고 맛도 좋은 음식들이 준비되어 있다. 제철 따라 먹는 음식도 그렇지만 지금처럼 환절기 때 딱 맞는 음식이 있다.요걸 먹으면 지나간 청춘도 돌아오고 아름답던 시절도 찾아와 기운이 솟을 것만 같다. 신기하게도 그런 음식이 가까이에 있다. 벌써 입가에 침이 고인다. 오늘의 주인공은 우돈가의 매운갈비

오늘 소개할 곳은 ‘김홍석 들밥(대표: 김홍석)’ 집이다. 점심특선 ‘김홍석 비빔밥’은 건강한 밥과 여러 가지 신선한 채소와 반찬의 조화로 입맛을 다시게 한다. ‘김홍석 들밥’ 위치는 시외버스 터미널에서 구도로 서울방면으로 향하다 보면 칠전동(조달청 사거리)에서 좌회전하면 우측에 있다.김홍석 대표(50)는 15년 전에 닭발 음식점을 시작하였으나, 그동안 코로나로 인해 힘들 무렵 한식에 관심이 많아 여러 방면으로 발품을 팔아가면서 한정식 식당을 찾아 물어보기도 하고 맛을 보며 연구를 하던 끝에 여러 가지 채소와 함께 비빔밥을 하면 어

퓨전 레스토랑 ‘안다미로’를 소개한다. 안다미로는 순우리말로 ‘정성을 다해 그릇에 넘치도록’이라는 뜻의 부사다. 재미있고 특별한 상호라는 생각이 들었다. 우두산 아래 한적한 곳에 있다. 일단 주차공간이 널찍했다. 출입문 옆의 정원에는 사라지는 여름이 아쉬운지 온갖 꽃들이 마지막 화사함을 뿜어내고 있다. 해맑은 하늘, 신선한 바람, 적당한 기온에 야외로 놀러 나온 기분을 내며 메뉴를 선택했다.‘안다미로 정식’을 시켰다. 모닝빵 한 조각과 두 종류의 잼, 크림 수프, 야채 샐러드가 우선 나왔다. 조금 뒤 본 메뉴가 나왔다. 눈이 먼저

한적한 금병산 등산로 입구 증1리 마을쉼터 앞에 정겹게 할머니 한 분이 작은 손수레에 들깨 다발을 걷어 담아 나오다 풀썩 바닥에 앉아 어딘가에 전화를 거신다. “뭐하고 있어? 빨리 이짝으로 나오셔” 친구분에게 전화를 거는 것 같았다. 들깨 향이 마을 입구에 퍼져 내 콧가에도 가득한 걸 보니 들깨가 다 익어 수확할 때가 되었나 보다. 마을회관 옆으로 바로 약초카페가 눈에 띈다. 이름처럼 몸에 좋은 차와 약초들을 판매하는 곳이었다. 시간의 흔적이 보이는 인테리어는 친숙함을 주었다. 문을 열고 들어가니 약초로 달인 차 향기가 그윽했고 삼

코로나로 인해 힘든 시기를 딛고 에너지 넘치는 젊은이가 운영하는 ‘더바디랩 필라테스’(대표 심재영, 38)를 소개하고자 한다. 심 대표는 고교 시절 보디빌더 선수로 활동하였으며 도민체전에서 많은 메달을 획득한 스포츠인 이기도 하였으며 근육을 다스리는 기본기는 이미 갖추어진 심 대표 이기도 하다. 더바디랩 필라테스는 퇴계동 CGV 건너편 프라임타워 4층에 위치해 있다. 프라임 건물 엘리베이터를 타고 4층에 도착하면 ‘더바디랩 필라테스’ 춘천점이 보인다. 더바디랩 필라테스 내부에 들어오면 심 대표와 상담 후 체온 측정과 명부 작성을 하

연잎밥 전문점인 ‘연(宴)’을 소개한다. ‘연(宴)’이란 ‘잔치’라는 뜻도 있고, ‘편안히 즐기다’라는 뜻도 있다. 연은 대룡산 자락에 위치한 정갈하고 아담한 식당이다. 시내를 벗어나 식당이 있을 법하지 않은 한적한 곳에 자리하고 있다. 일단 콩자갈이 곱게 깔린 마당에 들어서면 올망졸망한 들꽃들이 반긴다. 주인장의 바지런한 손길이 느껴졌다. 키 작은 나무, 항아리와 토분, 아기자기한 소품들로 단장한 정원이 아담하고 정겹다.실내는 테이블보와 커버를 씌운 의자, 커튼이 온통 하얗다. 눈이 시원했다. 역시 깔끔하고, 단정했다. 한켠으로

무더운 날씨가 이끌어 발길이 닿은 곳은 한적한 강촌의 길가에 위치한 중국집이었다.커다란 메뉴판에 별도로 덧대어진 메뉴 두 개가 따로 부착되어있었고 그것들로부터 냉콩국수와 중국냉면이 여름 메뉴임을 알 수 있었다. 일목요연하게 만들어진 획일화된 곳에서 보던 것이 아닌 오래전부터 흔히 봐왔던 정겨운 식당의 메뉴판이었다. 점심시간이 훌쩍 지나간 시간이었는데도 3명, 4명 손님이 음식을 기다리고 있었다.어림잡아 60대가 넘어 보이는 노련함이 묻어있는 주방장으로 보이는 분이 온화한 표정으로 주방에서 일하고 있었다. “사장님이세요? 혹시 몇 년

절기는 못 속인다더니 밤 기온이 제법 선선하다. 이제는 창문을 열고 잠을 청해도 불쾌감 없이 단잠을 잘 수 있다. 한바탕 비구름이 속을 태우더니 간간히 하얀 구름만 파란 하늘을 반긴다. 가을이 온다. 평소에 생선구이를 좋아해서 몇 군데 단골집을 자주 이용했는데 최근 자주 찾아가는 집이 생겼다. 70년 동안 3대째 수산가업을 이어오다 생선구이 집을 차린 집이다. 가게를 오픈한 지는 벌써 1년이 넘었다. 오늘의 주인공 풍년식당이다.풍년식당은 석사동 퇴계주공4차 아파트 건너편 먹자골목에 있다. 아내와 한 번, 큰아들과 한 번, 두 아들과

자전거로 서로를 이어주는 공간, 자전거 플랫폼 ‘차원 카페’에서 ‘차원 카페 미캐닉 OPEN’을 하였다. 박선우 대표(35)는 차원 카페를 하면서 자전거를 좋아하는 분들과의 약속이 늦어졌지만 새로운 마음으로 자전거 정비를 할 수 있게 되어서 즐겁다고 한다. 박 대표는 자전거에 관심 있는 사람과 자전거 초보자 및 자전거에 재미를 붙인 중급자와 오래된 매니아 등 다양한 ‘차원’의 사람들이 모이길 바라는 마음을 담아 ‘차원’으로 이름을 지었다고 한다. ‘자전거와 커피 향의 만남’이라는 아이디어를 내고 창업까지 이르게 된 것은 자전거를 좋