꽃샘추위로 따끈한 커피 한 잔이 그리운 3월 둘째 주, 내 단골 커피집 후평동 지노커피를 찾았다. 지노커피는 원래 우두동 강변 두미르상가 골목에 있었는데, 지난 가을 후평동 신성감리교회 부근으로 옮겨 더 넓고 멋지게 문을 열었다. 새롭게 단장한 지노커피는 갤러리 식으로 넓고, 쾌적하고, 깔끔했다.
지노커피는 별도의 커피 로스팅 공장을 가지고 있어 직접 엄선한 원두로 다양한 커피를 로스팅하고 있다. 좋은 원두로 신선하고 맛있게 로스팅한 다양한 원두커피를 그날그날 매장에서 소포장 판매도 하는 곳으로 춘천에서 커피 종류가 가장 많은 곳 중 하나이기도 하다. 나는 순한 예가체프 G1(5천원)과 에티오피아 시다모(5천500원)을 구입했는데, 다양한 가격대의 원두가 원산지 종류별로 15종이 비치돼 있다.
털보 정진호(지노)와 이은영 부부가 정성껏 핸드드립으로 커피를 내려준다. 한 잔의 커피를 이렇게 정성껏 내려 주는 커피집은 나에겐 지노커피가 처음이었다. 오랜 경륜을 자랑하지만 커피를 내릴 때는 꼭 물의 온도를 맞추고, 초시계로 시간을 체크하며 온갖 정성으로 커피를 내린다. 일반 프렌차이즈나 소위 ‘막드립’ 커피와는 차원이 다른 맛과 정성을 느낄 수 있다.
단 하나 흠이 있다면 이곳에는 커피머신이 없어 아메리카노와 우유나 크림, 초코시럽이 듬뿍 들어간 커피는 맛 볼 수 없다는 점이다. 오직 좋은 원두의 핸드드립 커피와 더치커피만 있다. 우아하게 정성껏 내려주는 커피 한 잔. 일반 핸드드립 커피는 착한 가격 3천원이다. 좋은 원두도 착한 가격에 구입할 수 있다. 지노커피는 후평동 공단오거리에서 신성감리교회 가기 전, 주유소 건너편에 있는데, 주차장도 넓고 편리하다. 매월 첫째 주 금요일과 토요일은 휴무다.
지노커피 : 춘천시 후석로 391(문의 033-251-9736)
박백광 시민기자