초복을 시작으로 여름맛 나는 찜통더위가 시작됐다. 이런 삼복더위엔 뭐니 뭐니 해도 이냉치열(以冷治熱)할 시원한 음식이 최고이다. 더운 여름날 손꼽히는 음식 중엔 당연 냉면이 으뜸이리라. 전날 술을 거나하게 마셨다면 더더욱 얼음 육수나 뜨끈한 고기육수를 몇 번씩이나 추가해서 먹을 정도다. 춘천에도 복날 더위를 말끔히 날려줄 맛집이 있다. 스무숲 골목길이 비슷비슷해서 처음 찾아오는 이는 헤매기도 하는데 그 뒷골목에 ‘양구함흥손냉면’이 있다. 알음알음 찾아오는 이들이 꽤 많아 항상 손님이 가득한집, 기다려야만 먹을 수 있는 집이다. 신발

효자동 법원 맞은편 쪽으로는 골목식당들이 즐비하다. 그런 음식점들 가운데 솜씨 좋은 맛집의 정갈한 밥상을 소개하려 한다. 3년 전 개업할 즈음에 처음 들렀던 곳인데 깔끔한 상차림에 맛좋은 반찬들까지 집에서 먹는 밥상처럼 편안하니 정이 넘쳤다. 식당 이름도 분위기에 걸맞은 ‘한아름밥상’이다. 격식이 필요한 모임을 하게 되면 이곳 밥상을 함께 나누는데 고급 한정식 같은 상차림도 나오고 원하는 메뉴대로 쌈밥정식, 청국장, 생선구이, 제육볶음 등 지인들에게 대놓고 소개할 만큼 훌륭한 밥상이다. 식당으로 들어서면 우선 아늑한 실내가 손님을

어린 시절, 외식하는 날이면 어김없이 중국집이었다. 짜장, 짬뽕, 탕슉 두 글자로 얘기하며 즐거워했던 기억이 새록새록 떠오른다. ‘하오하오’. 중국집의 대표메뉴도 맛있지만 잡탕밥을 ‘하오해물특밥’이라고 특화해서 푸짐하고 착한가격에 먹을 수 있는 곳이다. 맛집의 위치는 스무숲이다. 먹자골목 뒤쪽에 자리했지만 마니아층이 많아 영업시간이 되면 문전성시를 이룬다.중국집 기본 메뉴 짜장 3천500원, 짬뽕 5천원, 탕수육(소) 1만원. 착한가격에 수준은 고급 중식당에 온 듯 품격이 높다. 유명 중국집마다 제일로 치는 음식이 정해져 있는 경우

동면 연산골에 봄이 찾아왔다. 가끔씩 손님들에게 맛난 닭백숙이나 닭볶음탕을 대접하고 고스톱을 즐기기도 했던 정감이 가는 동네로 추억이 많은 곳이다. 이곳에 정갈하고 맛깔스런 보리밥집이 있다. 깔끔하고 구수한 밥상에 이끌려 벌써 네 번이나 다녀왔다. 물론 갈 때마다 새로운 손님을 모셔가게 되고 미식회의 즐거움까지 맘껏 누리고 온다. 손님들과 맛집을 찾아다니며 점심을 즐기는 편인데 맛집 추천으로 단연 손꼽히는 곳이다. 음식점 이름도 정감 있는 ‘장독마을’이다. 지난해 가을에 개업했다는데 꽃나무와 화분들, 올망졸망한 장독대가 어울려 어릴

이미 한 세대 전이 돼버린 세월. 통기타가 있고 지금과는 사뭇 다른 카페가 즐비했던 거리. 그 중 제법 운치 있게 음식을 즐기던 경양식집.경양식(輕洋食)이란 말 그대로 가벼운 양식이다. 고급 레스토랑은 아니지만 그렇다고 서민이 마냥 즐길 수 있는 것도 아니었다. 중요한 미팅이 있거나 아주 특별한 날이라야 어쩌다 갈 수 있었던 추억의 한 페이지다.육림고개 옛 육림극장 자리를 지나 중앙시장으로 연결되는 골목길을 올라가다 보면 ‘경양식 1988’이 있다. 가게로 들어가는 계단 앞에 이르면 손 글씨로 “직접 손으로 만드는 수제 돈가스와 함

힘들거나 지칠 때 가장 생각나는 음식은 뭘까? 값비싼 음식도 진귀한 음식도 아닌 바로 ‘집밥’일 것이다. 지친 하루를 달래주는, 김이 모락모락 나는 따뜻한 쌀밥. 가족이 다 같이 담근 김치와 내가 가장 좋아하는 반찬, 그리고 무엇보다도 함께하는 식탁. 이것이야말로 ‘집밥’이 지친 마음에 위로가 되는 이유일 것이다.가족이 흩어지고 혼자 사는 1인 가구의 비중이 높아갈수록 ‘집밥’이 화두가 되는 건 당연한 일이다. 혼자 사는 인생이지만, 밥 한 끼를 함께 나누며 서로 위로가 되는 것이 또한 삶이다.중앙초등학교 앞에 위치한 한식백반 ‘소

찬바람이 불고 눈 내리는 겨울에 길을 걷다 붕어빵과 어묵을 만나면 그저 반갑다. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 길 거리표 국민간식의 대표주자 붕어빵! 바야흐로 붕어빵의 계절이다.해마다 겨울이 되면 우두동 주민들은 동부아파트 앞 도로변 붕어빵 포장마차가 언제 문을 열지 손꼽아 기다린다. 벌써 13년째다. 올해도 어김없이 유재순(48세)·송태인(54세) 부부가 운영하는 동부황금빵 포차가 문을 열었다.속이 실한 데다 맛도 좋고 가격까지 착하니 주민들이 반색하지 않을 리 없다. 해마다 물가가 널을 뛰는데, 동부 황금빵은 13년째

명태를 가리키는 말만큼 이름이 많은 생선도 아마 드물 것이다.생태, 동태, 북어, 황태, 노가리, 코다리….이유원(李裕元)이라는 사람이 쓴 ≪임하필기(林下筆記)≫에 의하면 함경북도 명천(明川)에 있는 태씨(太氏) 성을 가진 어부가 잡아 바쳤다고 해서 ‘명태’라는 이름이 붙었다고 한다.또, 이만영(李晩永)이라는 사람이 쓴 ≪재물보(才物譜)≫에는 북해(北海)에서 나기 때문에 ‘북어’라고 불렀다고도 한다. 보통은 바짝 말린 명태를 ‘북어’라고 한다. ‘동태’는 얼린 명태, ‘코다리’는 반건조 명태다. ‘노가리’는 어린 명태를 말린 것이다

동료, 친구, 가족, 연인과 오붓하고 분위기 있게 음식을 들고자 한다면 구봉산전망대 건너편 쪽에 있는 델모니코스(이탈리아음식)와 델모니코스 퇴계점 델모니코스 펍(패밀리레스토랑)을 소개하고 싶다.조용하고 차분한 분위기와 델모니코스 펍만의 아주 특별한 요리는 생일과 모임 또는 연말 송년회 장소로 ‘강추’하기에 딱 좋다. 특별한 날, 이태리식 음식에 크리미한 거품을 올린 커피향 나는 모카 스타우트 흑맥주와 홉의 향기를 느낄 수 있는 수제 생맥주 엑스트라 에일 맥주 한 잔을 건네며 ‘건배’를 외치기에 그만인 분위기다. 수고한 나 자신을 위

종종 찾던 카레 식당이 한 달 전에 문을 닫았다. 일반적인 카레가 아닌 일본식 카레를 전문으로 하는 제법 독특한 식당이었다.가끔 들러 카레를 먹는 식당이기는 했으나 카레는 내게 애매한 면이 있다. 가장 좋아하는 음식도 아니고, 평소에 즐겨먹는 음식도 아니다. 그럼에도 불구하고 불현듯 떠오를 때가 있다. 노란 카레가루로 맛을 내 살짝은 매콤하고 달콤하기도 한 카레가 당기는 그런 시기가 있다. 그렇게 카레가 당길 때마다 찾아가던 그 식당이 문을 닫은 것이다. 한 달 전쯤인가 카레가 먹고 싶어 그 식당을 찾았을 때 조만간 문을 닫는다는

11월 중순, 가을비가 내리더니 노란 은행잎이 떨어져 거리를 노랗게 물들인다. 가을비가 그치면 기온이 뚝 떨어져 만추의 가을을 온전히 느끼기도 전에 곧 겨울이 올 것만 같다.‘강원의 4대 보궁 展’이 아트프라자 갤러리에서 열리고 오프닝 행사에 많은 지역 예술가들이 자리를 함께 했다. 우리나라 5대 적멸보궁 중 4곳의 적멸보궁이 강원도에 산재하고 있는데, 춘천의 작가들이 답사를 통해 강원 4대 보궁의 문화적 의미와 영향을 시각화해 전시회를 열었다. 봉의산 자락 아래 옥천동 춘천예술마당에는 아트프라자 갤러리, 춘천미술관, 봄내극장, 춘

즉석에서 뽑아낸 메밀국수 위에 양념과 김 가루 등 고명을 얹고 자작하게 육수를 부어 비벼먹는 춘천의 대표 음식 막국수.옛날 맛, 옛날 분위기 그대로를 간직하고 있는 실비막국수를 찾았다. 메일로 빚은 여름의 맛과 더불어 요즘 날씨에 어울리는 따끈한 만둣국을 찾아서.강원도에 막국수 집이 많은 것은 순전히 메밀 덕분이다. 보통 가뭄이 든 해에는 모 대신에 메밀을 심었다. 집마다 메밀 싹이 풍년이었다. 그 덕분에 메밀은 흉년에 밥 대신 먹는 국수의 재료가 됐다. 거친 면발에 고춧가루, 마늘, 간장, 참기름으로 양념을 하고 고명을 올려 먹던

퇴계동 투탑시티 1층 안쪽으로 들어가면 한식뷔페가 있다.매일 시장에서 장을 봐 우동, 어묵, 잔치국수 등 몇 가지 고정메뉴에 같은 재료지만 볶음, 찌개, 전, 무침 등 그때그때 다른 즉석요리로 한식뷔페를 운영하는 곳이다. 햇수로 이미 5년이 됐다고 한다.영화를 보려고 1층에서 CGV 상영관까지 올라가려면 다양한 업종의 다양한 상점을 만나게 된다. 그 중에는 1~2년 만에 업종이 바뀌었거나 폐업을 해 새로운 주인을 기다리는 상점도 심심찮게 볼 수 있다.투탑시티 1층에서 5년 동안 ‘갈비愛드림’을 운영하는 사장님은 찾아오는 손님을 맞을

춘천에 사는 사람이라면 한 번쯤은 들려봤을 법한 음식점이 있다. 후평동에 있는 ‘혜인정’이 그 주인공.늘씬한 외모에 친절한 미소로 ‘혜인정’을 이끌고 있는 심재희 대표는 1995년부터 뷔페사업을 시작해 25년간 사업을 이끌어온 춘천 뷔페업계의 베테랑이다. 뷔페사업이 주춤해진 4~5년 전부터 ‘혜인정’에서 주력하고 있는 음식은 ‘토속한정식’이다.혜인정의 ‘토속한정식’은 건강한 재료로 한국음식의 장점과 맛을 그대로 살린 전통요리법으로, 맛은 물론 소화에도 좋다고 한다. ‘토속한정식’의 구성은 우선 에피타이저로 사과나 파인애플 외에 체리

시월도 벌써 중순이다. 가을비가 내리더니 기온이 뚝 떨어졌다. 단풍이 지고, 낙엽이 우수수 떨어지기 시작한다. 쌀쌀해진 날씨에 따뜻하고 얼큰한 음식이 생각난다. 그래서 지인과 점심을 함께한 맛집은 후평동의 ‘고바우’. 부대찌개와 뭉텅찌개가 전문인데, 가격은 현금일 때 단돈 5천원.기다릴 정도는 아니지만 빈자리가 거의 없을 만큼 많은 단골들이 알음알음 즐겨 찾는 식당의 점심시간. 가스렌지 위 전골냄비 속에서 햄, 소시지, 다진 고기, 치즈, 야채 등이 얼큰한 소스와 어우러져 팔팔 끓기 시작하니 구수하고 맛있는 냄새가 코끝을 자극한다.

‘인사동’.이름만 봐선 무슨 갤러리인가 했다.롯데마트에서 춘천 KBS방송국 앞 사거리를 직진해 대로변 왼쪽에 있는 ‘인사동’은 오리고기 전문점이다.오리고기 전문점이지만 점심메뉴로 연잎정식과 곤드레나물정식도 있다. 연잎정식은 연잎밥에 오리주물럭이 함께 나온다. 단호박, 밤, 은행, 대추 등을 넣은 찰밥을 미리 데친 연잎에 곱게 싼 연잎밥은 살짝 간이 돼있어 다른 반찬 없이도 먹을 수 있다.연잎밥은 사찰음식으로도 알려져 있다. 스님들이 수양을 떠날 때 싸가지고 가던 음식이라는데, 그 이유는 바로 연잎에 있는 방부 및 향균 효능 덕분이라

한 상 먹고 나니 힘이 불끈!저녁 끼니 준비가 늦어 핑계 김에 외식을 한다고 소개 받아 찾아간 스무숲 ‘틀’.스무숲 우리유치원 뒷골목, 알고 찾아가지 않으면 눈에 띄지 않을 장소지만 어둑어둑한 저녁인데 자리마다 손님들이 북적인다. 그만큼 맛집으로 이미 소문이 났다는 반증.손수 농사를 지어 만든다는 열두 가지 반찬들이 채반을 가득 채웠다. 이른바 채반정식. 맛깔나게 볶아진 제육볶음, 먹음직스러운 보쌈수육, 싱싱한 상추에 깔끔한 반찬들.하루를 수고하며 보낸 가족들에 대한 보상으로 손색이 없는 밥상이다. “저녁 먹으러 가자!” 하며 갔다

보리밥이란 어쩐지 평상에 턱 걸터앉아 큰 대접에 나물을 푸짐하게 얹고 강된장이나 고추장에 참기름, 들기름 두르고 쓱쓱 비빈 다음 시원스러운 열무김치 척 올려 배부르게 먹어야 할 것 같은 음식이다. 요즘이야 배곯는 시절은 아니니 어릴 적 추억의 별미로 보리밥을 찾기도 하고, 건강을 위해 흰쌀밥을 보완해주는 건강식으로 먹기도 한다.서민들의 팍팍한 일상에 뱃속만 채우는 것이 아니라 마음까지 챙겨주는 고마운 밥상을 소개한다. 지난해 여름 우연히 신북농협에 볼 일이 있어 갔다가 처음 알게 된 ‘시골보리밥’이다. 그 뒤로 보리밥이 생각나면 늘

춘천역 부근에 위치한 미군부대 캠프페이지 공터가 춘천시민의 품으로 되돌아온 것도 불과 몇 년 전의 일이다. 필자가 춘천에 처음 정착할 당시에만 해도 높고 기다란 담장과 철조망, 접근하면 발포한다는 무서운 문구가 적힌 미군부대 공터가 있어 부대 주변은 늘 한참을 돌아서 가는 길로 인식되었다. 그 때문인 듯 춘천역과 소양로 부근 도로변과 뒷골목에는 홍등가가 형성되어 밤을 밝히기도 하였다. 한국전쟁 이후 춘천의 역사는 한동안 미군 캠프페이지와 함께 했다.지난주 다큐영화 “오래된 인력거” 등을 감독한 고 김성규 감독 한 사람만을 위한 영화

아침저녁으로 부는 바람이 제법 선선하다. 하늘도 높아지고, 공기도 하루가 다르게 가벼워진 느낌이다. 가을이 성큼성큼 다가오고 있는 것이다. 묵직한 습도를 덜어낸 햇살은 더욱 찬란하고 눈부시다. 게다가 ‘집나간 입맛’도 서서히 돌아온다는 계절 아닌가? 아직 채 귀가하지 않은 입맛이 있다면, 그리고 서둘러 온 가을을 분위기 있게 맞이하고 싶다면, 고기말이와 한우 스테이크를 즐길 수 있는 ‘임가네’를 추천한다. 더위가 사라진 자리에 따끈한 불판을 올려놓고 외식의 품격을 누려보자.석사동 아우디 자동차 매장 골목에 자리한 ‘임가네’는 세련되